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Casa Aurelio y La Mundina ganadores de los premios al Mejor Cachopín

Publicado el 05/06/2017
El tapin Casa Aurelio y La Mundina ganadores de los premios al Mejor Cachopín

El Restaurante Casa Aurelio, ubicado en Pruvia, ganó el premio al Mejor Cachopín por parte del jurado en las IV Jornadas organizadas por el Ayuntamiento de Llanera a través de la concejalía de Turismo, dirigida por Alfredo Rodríguez. Su plato se denominó “Cachopín Tradición Casa Aurelio” y era un cachopín con jamón ibérico, queso manchego, setas y pimientos del piquillo, además es el mismo que aparece en la carta.

La Restaurante- Parrilla La Mundina de Lugo de Llanera ganó el premio popular al Mejor Cachopín con 123 puntos, seguido del Restaurante Peña Mea y el Restaurante Mayfer. El nombre de su plato era cachopín “Nano” en honor al padre de la propietaria y cocinera, Charo González, estaba elaborado con solomillo de cerdo, chosco de Tineo, queso fusión de sidra, pimiento caramelizado y rebozado  de pan rallado, nueves y uvas pasas.